Mật ong kỵ gì ? 20 Thực Phẩm Tuyệt Đối Không Sử Dụng Cùng Mật Ong Kẻo Mang Họa

Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, nó có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi kết hợp với 20 loại thực phẩm này cùng mật ong, cơ thể có thể bị ngộ độc, dẫn tới nhiều trường hợp đáng tiếc xảy ra.

1. Mật ong kỵ sữa đậu nành, đậu phụ

Đậu nành nói chung và các sản phẩm chế biến từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ đều có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đậu nành khi kết hợp với mật ong khi chế biến lại dẫn đến tiêu chảy.

Có câu: “Mật ong, sữa, sữa đậu nành – Ăn cùng tắc tử, phải đành xa nhau!“.

Nguyên nhân: Trong đậu phụ, sữa đậu nành thường có thạch cao và trong mật ong nguyên chất thì có đường. Hai thành phần này gặp nhau sẽ tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, nếu mắc bệnh tim mạch, thời gian dẫn đến tử vong có thể nhanh hơn.

2. Mật ong kỵ với thì là

Mật ong và cây thì là, nếu vô tình kết hợp chúng trong một món ăn nào đó sẽ không tốt, có thể gây tổn thương gan, sưng hoặc đau mắt đỏ.

3. Mật ong kỵ với nhiệt độ cao (đun, nướng,..)

Mật ong có thể uống chung với nước ấm rất tốt cho cơ thể. Nhưng nếu pha mật ong với nước vừa đun sôi lại không hề tốt.

Nguyên nhân, trong mật ong nguyên chất có hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu hòa lẫn với nước sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong.

Điều này cũng đồng nghĩa với việc, các món nướng chiên khi kết hợp với mật ong thì mật ong trong trường hợp này chỉ có tác dụng tăng hương vị, chứ không còn giá trị dinh dưỡng nữa.

Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C.

4. Mật ong kỵ với hành tây

Mật ong kết hợp với hành tây sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây, nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, kích thích dạ dày gây tiêu chảy.

5. Mật ong kỵ với cá chép

Nếu vô tình trong món ăn nào đó, bạn kết hợp mật ong và cá chép là không tốt, cơ thể có thể bị trúng độc ngay.

Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.

6. Mật ong và lá hẹ

Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống. Nhưng thực tế lại không phải vậy. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú. Tuy nhiên, nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.

7. Mật ong kỵ với cua

Cua nếu ăn cùng mật ong sẽ gây kích thích đường ruột, tiêu chảy và nặng hơn là ngộ độc

Các thực phẩm khác kỵ với mật ong

Mật ong kỵ hành sống nên nếu ăn cùng có thể dẫn đến điên cuồng (do tính chất đối chọi) hoặc trường ung (do uất nhiệt bên trong).

Mật ong kỵ sắn (khoai mì), vì vậy, nếu ăn khoai mì cùng với mật thì sẽ bị ngộ độc nặng.

Cá diếc kị mật ong. Nếu ăn chung cá diếc với mật ong sẽ làm trúng độc kim loại nặng, hậu quả rất nghiêm trọng.

Hành tây và mật ong kết hợp có thể gây trướng bụng, tiêu chảy

Khi ăn mật ong, bạn cũng không nên ăn cùng củ khoai lang vì sẽ tạo điều kiện sinh ra sán, lãi.

Mật ong kỵ với củ nén (hay còn gọi là củ hành tăm, củ hành trắng), cho nên, nếu ăn hai loại này cùng lúc sẽ gây bệnh lỵ hoặc ngộ độc.

Cách sử dụng mật ong tốt nhất cho sức khỏe

Với nguyên tắc “cái gì nhiều quá cũng không tốt”. Ngoài việc nắm rõ các công dụng của mật ong để sử dụng đúng mục đích, thì muốn mật ong phát huy hết công dụng thì bạn cần lưu ý những điều sau.

#1 – Lựa chọn nơi mua mật ong nguyên chất để sử dụng

Thật vậy, để đảm bảo mật ong có công dụng thì trước hết hãy lựa chọn nơi cung cấp mật ong uy tín, nếu mua phải mật ong giả hoặc mật ong có tạp chất thì coi như xong!

Bạn có thể sử dụng mật ong khai thác tự nhiên hoặc mật ong nuôi vì thành phần 2 loại mật ong này không khác nhau nhiều (hàm lượng dinh dưỡng như nhau).

Nhà Mật là địa chỉ cung cấp mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng uy tín hơn 7 năm trên thị trường, với tiêu chí đem mật ong từ vườn đến tay bạn mà không qua khâu xử lý nhiệt hoặc biến đổi chất – đảm bảo trọn vị và thuần túy nhất.

#2 – Không nên ăn quá 10 thìa cà phê mật ong nguyên chất mỗi ngày.

Thông thường, lượng mật ong bạn nên ăn chỉ là 6 thìa cà phê mỗi ngày. Hoặc nếu nhiều hơn, nó không nên nhiều hơn 10 muỗng cà phê (khoảng 50ml)

Nguyên nhân, là nếu sử dụng quá nhiều mật ong thì tính axit nhẹ và hàm lượng đường cao sẽ ảnh hưởng đến chức năng đường tiêu hóa, dễ gây tiêu chảy , các bệnh liên quan đến răng miệng và gây ảnh hưởng không tốt với người bị bệnh huyết áp thấp.

#3 – Không sử dụng mật ong nếu có tiền sử dị ứng với mật ong và phấn hoa

Với người bị dị ứng phấn hoa hoặc mật ong thì không nên sử dụng, nhẹ có thể gây ngứa hoặc mẩn đỏ. Nặng có thể ảnh hưởng đến hô hấp, co giật.

#4 – Không đựng mật ong vào bình sắt, nhôm

Mật ong có tính axit yếu, khi tiếp xúc với kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tách sắt, nhôm, kẽm ra. Như vậy chất lượng mật sẽ giảm, ăn phải dễ đau bụng. Tốt nhất nên đựng mật ong vào bình thủy tinh hoặc gốm sứ và để nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.

Chúc bạn sử dụng đúng để mật ong nguyên chất phát huy hết công dụng. 

Liên hệ nhà Mật mua mật ong nguyên chất:

Hotline: 0935147325
Zalo: 0935147325

Đặt hàng online tại: https://matongrungtaynguyen.com/shop
Fanpage: www.facebook.com/matongnguyenchattaidanang