Chanh Đào Ngâm Mật Ong Trị Ho Hiệu Quả Tại Nhà

Chanh đào ngâm mật ong là một món khá quen thuộc và dễ làm, tuy nhiên về cách làm sao cho chuẩn để hũ chanh đào ngâm không bị nổi váng và bảo quản được lâu thì không phải ai cũng biết. Nhân dịp nhà Mật được người bạn cho vài kí chanh đào tươi thơm phức, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm và một vài mẹo khi các bạn tự làm tại nhà.

Chanh đào ngâm mật ong có tác dụng gì?

Theo nhiều nghiên cứu, chanh đào ngâm mật ong tốt nhất khi bạn uống vào buổi sáng với hàng loạt công dụng hữu ích như:

#1. Tốt cho hệ tiêu hóa:

Trong nước cốt chanh chứa nhiều vitamin cùng khoáng chất giúp gan sản xuất mật hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, loại bỏ các độc tố trong dạ dày từ các thức ăn chứa nhiều chất béo và dầu từ đêm hôm trước. Trong khi đó, mật ong sẽ giúp cơ thể kháng khuẩn trước sự tấn công của các bệnh nhiễm trùng, kích thích sản xuất chất nhầy trong niêm mạc ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa.

#2. Hỗ trợ giảm cân: 

Trong hỗn hợp chanh đào này chứa nhiều pectin có tác dụng làm bạn có cảm giác no, giảm bớt sự thèm ăn.

#3. Tăng cường sức đề kháng: 

Chanh và mật ong kết hợp mang lại đặc tính kháng khuẩn và một lượng lớn vitamin C cùng các chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể trong những ngày trái gió trở trời. Cách sử dụng cũng rất đơn giản, chỉ cần lấy 2 muỗng chanh đào ngâm mật ong pha kèm với 1/2 ly nước ấm uống mỗi buổi sáng sẽ cải thiện sức để kháng của bạn mỗi ngày.

#4. Cho hơi thở thơm mát: 

Một cốc chanh đào mật ong chính là phương pháp làm sạch răng miệng sau một giấc ngủ dài vô cùng hiệu quả. Lượng axit cùng đặc tính kháng khuẩn có trong thức uống này sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng hôi miệng cũng như tiêu diệt vi khuẩn có hại, giảm viêm họng hiệu quả.

#5. Thức uống giải khát:

Một vài muỗng chanh đào ngâm mật ong pha kèm 1/2 lon soda, thả thêm vài viên đá là bạn đã có ngay một ly soda chanh siêu mát, tiện lợi và giải khát cấp tốc. Đây là thức uống mà mỗi mùa hè, nhà Mật cực kỳ ưa chuộng.

Cách làm chanh đào ngâm mật ong chuẩn vị

Tháng 8 – 9 Âm lịch hằng năm là thời điểm mà chanh đào chín rộ. Loại thực phẩm phổ biến này có công dụng tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Xem thêm; Trà Gừng Mật Ong và 10 Công Dụng Bạn Không Nên Bỏ Qua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1kg chanh đào

– 1 lít mật ong nguyên chất

– Bình thủy tinh

Lưu ý: Có khá nhiều công thức cho thêm đường phèn, gừng,..tuỳ ý bạn nhé. Nhà Mật thì thích vị nguyên bản nên không thêm nguyên liệu khác. 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để làm chanh đào mật ong thơm ngon, bạn nên chọn những quả chanh hơi già, ruột hồng, còn tươi, chín vàng, vỏ chanh bóng và mỏng vỏ.

Chanh đem rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô (hoặc có thể lấy khăn sạch lau khô từng quả chanh). 

Lưu ý là lúc làm, tay, thớt, dao, bình thuỷ tinh phải thật khô không dính nước lã. Dao nên được mài sắc để khi thái chanh không bị chảy nước.

Sau đó cắt chanh thành những lát mỏng, ngâm cả hạt mới tốt. 

Bước 2: Xếp chanh vào bình thuỷ tinh và rót mật ong

 Sau khi xếp chanh vào bình thuỷ tinh, đổ mật ong vào lọ để đảm bảo tất cả chanh ngập trong mật ong. Dùng thìa sạch để nén. Lưu ý nếu có bọt nổi lên, hãy dùng muỗng sạch để vớt ra.

Cuối cùng, đậy chặt nắp lại. Trong quá trình ngâm, bình chanh ngâm mật ong sẽ sinh ra khí và bọt. Vì vậy trong 1-2 tuần đầu, cứ cách vài ngày bạn nên mở nắp, nếu thấy sủi bọt trên bề mặt thì ngay lập tức hớt bỏ bọt này đi, tránh trường hợp thành phẩm bị mốc, hư hỏng, nổi váng. 

Chanh đào ngâm mật ong bao lâu thì dùng được?

Chanh đào ngâm mật ong có thể sử dụng sau ngâm một tuần, song phải mất ít nhất một tháng mới lên men hoàn toàn và hết sủi bọt. Mật ong ngâm chanh đào chỉ để tối đa trong một năm.

Sau một thời gian dài chanh đào sẽ và mật ong sẽ hòa quyện và ngấm vào nhau. Chanh đào sau khi ngâm ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.

Bí kíp để có bình chanh đào ngâm mật ong ngon đúng chuẩn

Chanh đào bạn nên chọn những quả chanh hơi già, ruột hồng, còn tươi, chín vàng, vỏ chanh bóng và mỏng vỏ.

Mật ong sử dụng ngâm chanh đào là loại mật ong nguyên chất, bạn có thể mua mật ong nguyên chất tại nhà Mật, hoặc kiểm tra mật ong có sẵn của bạn có nguyên chất không theo hướng dẫn ở đây.

Tránh trường hợp ngâm chanh đào mật ong trong hũ nhựa mà hãy dùng hũ thủy tinh loại tốt. Việc ngâm chanh đào trong hũ nhựa có thể làm thôi nhiễm một số chất gây hại cho sức khỏe.

Lưu ý là trong thời gian đầu sau khi ngâm, bạn nên kiểm tra hũ chanh thường xuyên để tránh chanh nổi lên mặt bị mốc. Khi nhận thấy dung dịch trong hũ chanh ngâm sủi bọt, bạn nên hớt bọt sạch bọt, đậy kín lại.

Nếu bạn chỉ sử dụng trong gia đình thì không nên ngâm chanh quá nhiều vì chanh đào ngâm mật ong dùng tốt nhất trong vòng 6 tháng đến 1 năm kể từ khi ngâm.

Đây cũng là món quà để tặng cho người thân, bạn bè xung quanh bạn để bảo vệ sức khỏe mọi người.

Xem Thêm: Trà Hoa Cúc Mật Ong – Cải Thiện Sức Khỏe Cho Mọi Nhà

Một số lưu ý khi sử dụng chanh đào mật ong

Bạn nên pha loãng siro chanh đào ngâm mật ong với nước ấm theo tỷ lệ 1 : 5 và uống từ từ. Với những người cần kiêng đường thì nên cân nhắc việc sử dụng loại siro này. Hãy tham khảo ý kiến thầy thuốc về cách sử dụng cũng như liều lượng.

Bạn không nên cho bé dưới 1 tuổi dùng siro chanh đào mật ong. Vì hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa có các men để tiêu hóa các chất trong mật ong, mặt khác mật ong có tính thẩm thấu rất cao dễ khiến bé bị dị ứng.

Người bị đi ngoài, đầy hơi, trướng bụng thì không nên sử dụng loại siro này. Chanh có công dụng kích thích tiết dịch nên có thể làm cho tình trạng đau bụng, đi ngoài diễn biến theo hướng trầm trọng hơn.

Chanh đào ngâm mật ong tuy là thảo dược tốt nhưng không nên lạm dụng vì có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng với phương thức chữa ho dân gian này có thể giúp bạn bảo vệ gia đình một cách an toàn và siêu tiết kiệm nhất, phù hợp với mọi nhà.