Tự Làm Kẹo Dẻo Trị Ho Từ Gừng Mật Ong Cực Đơn Giản

Việc sử dụng quạt hay điều hòa thường xuyên dễ khiến trẻ bị ho. Thay vì mệt mỏi đủ cách để bé uống thuốc, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng việc tự tay làm món kẹo dẻo thơm ngon dưới đây để chữa ho cho bé. Kẹo vừa thơm ngon lại có hình thù xinh xắn sẽ khiến bé thích mê.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng rồi cho vào máy xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Tùy vào tuổi của trẻ mà bạn bớt lượng gừng cho phù hợp. Như mình làm cho người lớn, nên mình sử dụng hết lượng nước cốt gừng. Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào chén nhỏ.

Lá gelatin bạn cắt nhỏ, cho vào 1 cái chén rồi thả vào 3 cục đá lạnh + 40ml nước lọc để ngâm nở. Thông thường sau 5′ ngâm gelatin sẽ nở.

Bước 2: Cho 60ml nước lọc còn lại và nước cốt gừng ở bước 1 vào nồi. Đun sôi kĩ trong 5 phút. Rồi cho phần nước cốt chanh và mật ong đã chuẩn bị vào, đun sôi tiếp thêm 1 phút nữa.

Bước 3: Cho gelatin đã ngâm nở vào nồi, khuấy đều tay để gelatin tan hết. Đợi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp, nếm lại vừa miệng (nếu trẻ thích ngọt hơn bạn hãy cho thêm mật ong, còn muốn thanh hơn thì cho thêm chanh nha, cái này tùy khẩu vị)

Bước 4: Lấy muỗng nhỏ múc từng thìa hỗn hợp rồi cho vào khuôn silicon. Lưu ý bước này dễ bị dấy ra ngoài vì khuôn nhỏ, nên hết sức cẩn thận bạn nhé.

Để khuôn ở nhiệt độ thông thường cho nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 30′ là bạn có ngay một mẻ kẹo dẻo thơm lừng và chua chua ngọt ngọt rất ngon.

Tại sao kẹo dẻo gừng mật ong này trị ho được?

Thành phần của món kẹo dẻo gồm rất nhiều vị thuốc dân gian, cụ thể công dụng của từng món như sau:

#1. Gừng

Trong Đông y, gừng mang trong mình tính ấm, vị cay. Chính vì thế dược liệu thường được dùng trong điều trị ho, khử phong tán hàn, giữ ấm cơ thể, chữa đau đầu, làm tiêu đờm, đào thải độc tố, kích thích hệ tiêu hóa và hạ sốt.

Bên cạnh đó, nhờ khả năng kháng viêm và kháng khuẩn cao, gừng có tác dụng xoa dịu nhanh cơn ho, làm ấm cổ họng, cải thiện tình trạng viêm, sưng và đỏ ửng. Nhờ tính ấm và vị cay, dược liệu có khả năng thúc đẩy quá trình làm lành những vết thương, giảm ngứa và giảm đau rát cổ họng.

#2. Mật ong nguyên chất

Mật ong được ví như một loại thuốc kháng sinh tự nhiên vì khả năng kháng được nhiều loại vi khuẩn, nấm. Mật ong chứa các hoạt chất Albumin và Panthotenic có tác dụng kích thích tái tạo tế bào mới nên làm lành nhanh các tổn thương niêm mạc họng. Do vậy, mật ong có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt đối với các bệnh về hô hấp.

Một lưu ý, là mật ong không nên nấu quá lâu ở nhiệt độ cao vì sẽ làm tan nhiều loại vitamin, vì vậy mật ong được xem là bước cuối cùng trong công thức làm kẹo dẻo trị ho để giữ nguyên được các chất dinh dưỡng.

#3. Gelatin 

Đối với những bạn yêu thích làm bánh, gelatin không còn xa lạ gì. Siêu thực phẩm này thực sự nên được kết hợp vào chế độ ăn của mọi người. Nó rất tốt cho bạn. Nó chứa nhiều protein, giúp chữa lành các khớp và dây chằng của bạn và rất tốt cho sức khỏe đường ruột của bạn. 

Một lưu ý, bạn nên sử dụng gelatin dạng lá thay vì dạng bột, vì dạng bột sẽ có mùi hơi ngái và lợn cợn khi sử dụng nếu chưa quen sử dụng. Bản thân mình thích dạng gelatin lá vì dễ sài và căn chuẩn, khi nấu lên cũng không có mùi.

Mình thường xuyên thay đổi vị thành vị cam, nho hoặc các loại mứt cũng đều rất ngon. Thay vì mua snack hoặc món ăn vặt nhiều hóa chất, bạn có thể dễ dàng thay thế cho con mình những loại thực phẩm lành mạnh mà lại đơn giản này. Chúc các bạn thành công với món kẹo dẻo trị ho cực dễ này.