Đậu Đen Xanh Lòng Và 9 Vị Thuốc Kỳ Diệu Nhất Định Phải Biết

Có lẽ không phải nói quá nhiều về đậu đen nữa rồi, mình tin rằng 99% các bạn đều biết và đã từng ăn ít nhất 1 lần chè đậu đen trong cuộc đời rồi đúng không? Thế nhưng điều này có lẽ bạn chưa biết nè, là đậu đen có 2 loại lận. Là đậu đen xanh lòng và đậu đen trắng lòng.

Theo nhiều nghiên cứu, thì đậu đen xanh lòng tốt hơn 10 lần đậu đen trắng lòng đó nhé. Tại sao ư, hãy theo dõi những công dụng tuyệt vời dưới đây nha.

I/ – Công dụng của đậu đen xanh lòng cho sức khỏe

#1 – Chữa phong thấp, gân co gối nhức, trong bụng nóng, đại tiện bón:

Đậu đen ngâm nước, ủ cho mộng dài 2-3 tấc rồi phơi khô, dùng 1 thăng rồi cho nửa lạng giấm vào trộn đều, sao vàng tán nhỏ. Mỗi lần uống 1 muỗng nhỏ với rượu trước khi ăn, ngày uống 2, 3 lần, tác dụng rất hay.

#2 – Trị phụ nữ sau khi sinh bị suy yếu, chóng mặt, hoa mắt do mất máu:

Đậu đen 50g, gà ác 1 con, hầm thật nhừ, ăn cả nước lẫn cái. Mỗi tuần ăn 2 lần, rất mau lại sức.

#3 – Trị đau lưng

Đậu đen 100g, giã dập, cho vào ít dấm, xào cho nóng lên, để còn âm ấm, đắp vào vùng lưng đau, có thể để qua đêm.

#4 – Trị sốt về chiều, đau đầu, mặt bừng nóng, mắt đỏ, dễ tức giận (đông y gọi là chứng âm hư hỏa vượng):

Đậu đen 50g, lá dâu tằm ăn 20g. Đổ vào 1 lít nước, nấu cho sôi kỹ, lọc lấy nước uống dần trong ngày.

#5 – Trị lớn tuổi mắt mờ, nhìn không rõ, hay bị hoa mắt, chóng mặt:

Đậu đen 100g, mè đen 100g. Sao khô, tán bột, trộn đều. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 2 thìa cà phê (8g). Uống lâu ngày, mắt dễ chịu hoặc đỡ mờ hơn.

#6 – Trị viêm gan mạn

Ngoài những thuốc đặc trị, nên dùng 100g đậu đen, nấu lấy nước uống thường xuyên, có tác dụng giải được độc tố trong gan ra ngoài.

#7 –  Trị phù thũng do thận hư yếu

Đậu đen 100g, rễ cỏ tranh 15g. Nấu với 1 lít nước, uống dần trong ngày. Có thể uống lâu dài cho đến khi khỏi bệnh.

#8 –  Rối loạn tiền đình (hay bị chóng mặt):

Đậu đen 30g, ngải cứu 45g, trứng gà 1 quả. Luộc 3 vị cho tới khi trứng chín. Ăn trứng, uống nước sắc.

#9 –  Chữa mụn nhọt

Đậu đen sao nhỏ đến khi ruột bên trong có màu vàng đậm, lấy 50 – 100g nấu uống. Ngoài ra đậu đen rang sắc lấy nước uống hằng ngày. Ly nước này có công dụng mát gan, giải nhiệt và giải rượu vô cùng hiệu quả nhé.

#10 – Giải khát, làm hết khô miệng ban đêm

Đậu đen 80g, lê 1 quả, đường phèn 30g, sắc lấy nước uống hằng ngày.

Ra mồ hôi nhiều do thể trạng suy nhược: đậu đen 30g, phù tiểu mạch 30g, đại táo 15g, sắc uống.

II/ Đậu đen bảo quản như thế nào là tốt nhất?

Cũng như các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ,…Đậu đen vốn bản chất rất dễ hút ẩm từ môi trường ngoài nên dễ sinh mọt. Nhiều lúc không để ý, lọ đậu mẹ mình gửi ra mấy tháng trước đã bị mọt lên rất tiếc. Sau bài học kinh nghiệm đó, bạn hãy chú ý rằng, cách bảo quản tốt nhất dành cho các loại đậu, là phơi khô và cho vào hũ/ lọ thủy tinh kín có nắp đậy.

Bổ sung thêm 1 bí kíp mà mình mới thử và thành công mỹ mãn, là với các hũ đậu sau khi phơi khô, bạn hãy rắc 1 ít bột quế vào rồi đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng. Các loại mọt, mốc rất ghét mùi hắc và vị cay của quế nên sẽ không bén mảng gần lọ đậu của bạn.

Điều cần lưu ý, là để nơi thoáng mát không ẩm mốc, và mỗi lần lấy ra sử dụng, bạn hãy dùng vật dụng để lấy đậu ra hoặc nghiêng lọ để lấy ra dùng.

Tuyệt đối không để tay còn ẩm ướt mà thò vào bốc đậu ra bạn nhé, nếu như đã “lỡ” làm như vậy thì ngay lập tức mở lọ đậu của bạn ra để kiểm tra ngay đi nào, bởi vì bạn đã tạo điều kiện cho mối mọt sinh ra trong đậu rồi. Hạt đậu khi đã có mối mọt ghé thăm, sẽ không còn ngon nhiều như hạt đậu sạch sẽ đâu ạ.

Còn thời hạn sử dụng của đậu đen nói riêng, và các loại đậu nói chung là tầm 8 tháng đến 1 năm không bị ảnh hưởng chất lượng, nếu đảm bảo đậu của bạn đã được phơi khô và bảo quản tốt.

Thật ra, khi nói tới đây. Mình tin sẽ có nhiều bạn hỏi lại rằng thế đậu ngoài chợ thấy bán từ năm này qua năm khác, có cần bảo quản kín gì đâu mà vẫn ngon lành không bị mọt? Thì bởi vì người ta dùng chất bảo quản nấm mốc, và hạt đậu chưa chắc đã được trồng 100% trên đất sạch không bị phun hóa chất ạ, nên hạt đậu khi thu hoạch cũng sẽ khác với những hạt đậu sạch. Điều này là không thể so sánh được 🙂

Hạt đậu sạch nhà Mật đảm bảo 100% sạch và không phun hoặc bón bất kỳ loại phân hóa học nào.

Đậu giống được để lại từ những vụ đậu trước đó, nên hạt rất chắc và mùi vị thơm ngon.

Đậu được trồng từ vùng đất màu mỡ Tây Nguyên xen canh với các loại cây cà phê và bắp để đảm bảo đậu có đủ dinh dưỡng tự nuôi cây lớn và đơm hoa kết quả. Hạt đậu mới thu hoạch vụ mùa 2021 nên sẽ là những hạt đậu sạch và tươi mới nhất, đảm bảo dinh dưỡng toàn vẹn cho bạn và gia đình.

Chỉ là những hạt đậu đen bé xinh, nhỏ xíu, cắn ra ruột màu xanh đẹp mắt mà có vô vàn công dụng cho sức khỏe. Hãy luôn sẵn sàng 1 hũ đậu đen sạch và ngon trong căn bếp nhà bạn nhé.

Nếu bạn chưa biết địa chỉ nào mua đậu đen xanh lòng NGON-SẠCH VÀ CHẤT LƯỢNG thì hãy liên hệ hotline nhà Mật: 0935.147.325. Cảm ơn bạn đã xem tới đây.