Category Archives for Hỏi – đáp

Kinh Hãi Công Nghệ Làm Mật Ong Giả

Mật ong là thứ thức uống bổ dưỡng, được người dân sử dụng khá nhiều. Tuy nhiên, sự buông lỏng trong khâu kiểm soát, quản lý khiến cho một lượng lớn mật ong trên thị trường không đảm bảo chất lượng. Nhiều sản phẩm bị pha trộn, thậm chí làm giả, làm nhái được rao bán công khai. Hậu quả là hàng nghìn người tiêu dùng rước họa vào thân.

#1 – Quy trình “hô biến” đường thành mật ong

Xã Xuân Tín vốn được mệnh danh là “thủ phủ” của các loại hàng giả như cao hổ, nhung hươu, mì chính, mật ong… Những năm 70 của thế kỷ trước, khi mà mật ong còn hiếm hoi thì người dân ở Xuân Tín đã biết “chế biến” món mật ong giả mang đi bán khắp vùng.
Gần đây, người tiêu dùng trong địa bàn đã cảnh giác hơn nên đội ngũ làm hàng giả này liền tỏa đi khắp nước để buôn bán những “sản vật quý hiếm” do chính họ tạo ra.

quy-trinh-san-xuat-mat-ong-gia-4

Nguyên liệu “thần kỳ” hô biến thành mật ong

Trong vai người đi buôn mật ong, tôi (một phóng viên) tìm đến nhà ông Nguyễn Văn V., (trú tại thôn 22, xã Xuân Tín). Ông V. vốn có thâm niên hơn 30 năm trong nghề buôn bán, làm mật ong giả nhưng nay đã “rửa tay, gác kiếm”. Phải mất nhiều giờ tỉ tê, tâm sự, ông mới hé lộ bí quyết làm mật ong giả cho chúng tôi.

Theo ông V., mật ong giả được pha chế và đun từ 4 nguyên liệu chính là đường, vỏ cây núc nác, nước lọc và phèn (hoặc chanh tươi). Tuy nhiên khi chúng tôi hỏi kỹ hơn quy trình chế biến thì ông V. tỏ ra rất cảnh giác: “Không đề phòng sao được, công an hoặc phóng viên, nhà báo tới quay hình, chụp ảnh thì chết”.

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có thể phân biệt mật ong thật giả qua nhiều cách như cho mật vào cốc nước và quan sát, nếu là mật ong thật sẽ không bị tan ngay trong nước. Mật ong giả sẽ tan nhanh và có màu đục. Hoặc cũng có thể lấy sợi tóc, hoặc lá hành để thử mật ong.

mat-ong-rung-nguyen-chat-tai-da-nang

Hãy phân biệt mật ong thật bằng những cách đơn giản

Chỉ một cuộc điện thoại ngắn gọn, 10 phút sau, người em họ của ông V. đã có mặt ngay để thực hiện màn ảo thuật hô biến đường thành mật ong.
Người đàn ông nhỏ con tay thoăn thoát đổ nước rồi hất luôn thìa phèn cùng vài hạt muối vào nồi nước đang đun nóng. Chừng 10 phút sau, ông thả cả 2kg đường vào nồi và khuấy đều.

quy-trinh-san-xuat-mat-ong-gia-3

“Muốn mật đẹp thì khi cho đường vào nồi phải lấy đũa quấy đều liên tục không để đường bám dưới xoong. Sau khoảng 10 – 15 phút, khi dung dịch có màu vàng nhẹ, quánh lại là đã hoàn thành” – ông H. tiết lộ bí quyết gia truyền. Cũng theo ông H., thông thường khi nấu, thay vì dùng phèn người ta cũng có thể cho chanh tươi vào để chai mật không bị đóng đường lại.

quy-trinh-san-xuat-mat-ong-gia-1

Bôi 1 lớp sáp mỏng lên miệng chai hô biến thành chai mật thơm ngon

Tuy nhiên, dùng chanh tuy ít độc hơn nhưng mật lại hay bị loãng và không để được lâu như phèn. Tùy vào chất lượng, màu sắc của nước đường mà có thể đun vỏ của cây núc nác để tạo màu vàng đậm cho chai mật ong. Chưa đầy 20 phút, với những công đoạn không mấy phức tạp, đường đã được biến thành mật ong mà không cần đến sự nhọc nhằn của bất kỳ một con ong thợ nào.

Để ngụy trang cho hỗn hợp nước đường trở thành mật ong thứ thiệt, sau khi để nguội, rót vào chai, người đàn ông này còn cà một ít sáp ong lên cổ chai và đổ thêm vài giọt mật lên thành chai để chai mật có mùi thơm đặc trưng của mật ong.

Mùi thơm của hương mật ong, cộng với màu vàng trong của hỗn hợp nước đường và một chiếc nút lá chuối đã biến chai nước đường thành chai mật ong 100%!!!

Chỉ với 2 cân đường có giá chưa đầy 40.000 đồng, ông H. đã hô biến thành 2 chai mật ong hảo hạng mà theo ông H.: “Cô có bán rẻ thì 2 chai mật này của tôi cũng phải được gần 300.000 đồng”.

quy-trinh-san-xuat-mat-ong-gia-4 quy-trinh-san-xuat-mat-ong-gia-2

#2 – Mật ong giả gây hại cho sức khoẻ như thế nào?

Trao đổi với chúng tôi, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Bách khoa Hà Nội – cho biết: “Mật ong tuy là loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng nếu vô tình mua và sử dụng phải mật ong giả thì bổ đâu chưa thấy mà nguy cơ mắc bệnh đã hiện hữu. Người tiêu dùng có thể bị tăng cân, gây béo phì và mất cân bằng hệ tiêu hóa.

Khoa học cấm sử dụng phèn chua để sản xuất, chế biến thức ăn vì nó gây nguy hiểm cho sức khỏe. Phèn chua là muối sun-fat nhôm, sắt hay còn gọi là “muối kép”, được dùng để lọc nước hoặc để sát trùng chứ không bao giờ đưa trực tiếp vào thực phẩm.
Hợp chất chứa sắt, nhôm có trong phèn khi vào cơ thể sẽ khiến cho chức năng dạ dày bị rối loạn và ảnh hưởng trực tiếp đến đường tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể”.

Trong khi đó, ông Trần Đáng – nguyên Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – cũng cho rằng sử dụng mật ong giả sẽ khiến người tiêu dùng đối mặt với nguy cơ “tiền mất, tật mang”.

Đặc biệt, mật ong giả có lẫn tạp chất, hóa chất tạo màu, tạo mùi… có thể tạo thành hợp chất cực độc. Riêng đối với những loại mật ong pha trộn thì nguy cơ lẫn tạp chất, hóa chất độc hại lại càng nhiều hơn.

Thật nguy hiểm nếu sử dụng nhầm phải mật ong giả. Người xưa có câu “chỉ có người mua mua nhầm, chứ người bán không bao giờ bán nhầm” ! Nên bạn hãy thận trọng, cân nhắc và chọn lựa kỹ càng địa chỉ mua mật ong thật.

 

Mật Ong Được Tạo Ra Như Thế Nào?

Chúng ta đã biết tới những công dụng cực kỳ hữu ích và tốt cho sức khỏe của mật ong thiên nhiên, những công dụng trong chữa bệnh, làm đẹp cho chị em phụ nữ. Đặc biệt là làm nguyên liệu, gia vị cho món ăn của bạn thêm ngọt ngào, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Bạn đã bao giờ tự hỏi mật ong được tạo ra như thế nào chưa ? làm thế nào loài ong tổng hợp được tất cả mật của các loài hoa trong tự nhiên để tổng hợp lại thành một chất duy nhất : “Mật Ong Nguyên Chất“. Hãy cùng TH honey tìm hiểu gốc gác của món quà tuyệt vời từ thiên nhiên này nhé.

#1. Mật ong là gì?

Bạn có thể search cụ thể mật ong là gì trong wiki. Câu trả lời hơi dài dòng một chút, nhưng mình cụ thể hơn lại: Mật ong là 1 sản phẩm thuần khiết, được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa.

Về màu sắc, có rất nhiều bạn thắc mắc mật ong màu tối hay màu sáng là nguyên chất? Thì bạn đừng lo nhé, mật ong có rất nhiều màu sắc, từ vàng nhạt đến nâu đậm. Nó tùy thuộc vào ong hút mật của hoa nào, và vào mùa nào nữa bạn nhé.

Mật ong nguyên chất có rất nhiều màu sắc

#2. Thành phần của mật ong

Bao gồm:

Fructose: 38,2%

Glucose: 31,3%

Sucrose: 1,3%

Maltose: 7,1%

Nước: 17,2%

Các loại đường có khối lượng phân tử cao hơn: 1.5%

Tro: 0,2%

Các chất khác: 3,2%

#3. Mật Ong được hình thành như thế nào

Các chú ong phải cần đến khoảng từ 100 đến 1500 bông hoa mới làm đầy được chiếc dạ dày của mình. Sau đó, chúng sẽ trở về tổ và sẽ chuyển lượng mật hoa dự trữ ấy cho những con ong thợ khác ở nhà. Những con ong thợ này sẽ hút mật hoa từ những chú ong mật nói trên vào miệng của mình, sau đó sẽ “nhai” mật hoa trong vòng khoảng nửa tiếng, trong thời gian đó, enzim trong miệng sẽ chuyển hóa các loại đường phức tạp trong mật hoa thành những loại đường đơn giản vì thế nó sẽ vừa dễ tiêu hoá hơn vừa giảm khả năng xâm nhập của các loại vi khuẩn trong quá trình cất giữ.

Giảm cân bằng mật ong và trà hiệu quả

Giảm cân bằng mật ong và trà hiệu quả

Những chú ong sau đó sẽ phân phối mật hoa vào những cái ngăn ở bên trong tổ mà tại đó nước trong mật hoa sẽ bị cô cạn và mật hoa sẽ biến thành một chất xi-rô đậm đặc hơn. Những chú ong dùng những chiếc cánh của mình để làm khô mật hoa. Ngay khi mật đủ đặc, những chú ong sẽ đóng nắp những cái ngăn đó lại bằng một cái nút sáp ong. Mật ong được dự trữ và ăn dần. Trong một vòng một năm thì một tổ ong sẽ tạo ra được khoảng 55-91kg mật.

#4. Sử dụng như thế nào cho hợp lí nhỉ?

Với thành phần như vậy, mật ong được dùng rất nhiều trong việc điều chỉnh trọng lượng cơ thể một cách an toàn. Cụ thể:

– Với người muốn giảm cân: Hãy dùng mật ong pha với nước ấm và uống trước bữa ăn hoặc vào buổi sáng (có thể thế luôn bữa tối). Việc giảm cân này bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi vì năng lượng cung cấp bởi mật ong đáp ứng được nhu cầu năng lượng của cơ thể.

– Với người muốn tăng cân, chỉ cần uống mật ong sau bữa ăn thì mật ong sẽ giúp ăn ngon miệng hơn và do năng lượng lớn nên sẽ làm tăng cân.

mat-na-mat-ong-dung-cach

Một lưu ý là, mật ong làm giãn mạch nên trước khi sử dụng như 1 thực phẩm lâu dài, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước nhé.

Loài ong tuy nhỏ bé, nhưng cuộc sống của chúng cũng rất phức tạp và có bao điều thú vị. Loài sinh vật này không những tạo ra mật ngọt cho đời mà còn rất có ích đối với ngành nông nghiệp và đối với việc cung cấp thức ăn cho chúng ta. Khi những chú ong đi tìm mật chúng thường chuyển phấn hoa (dính trên chân chúng) từ những cây đực sang cây cái và hiện tượng này gọi thụ phấn trong sinh học

mật ong nguyên chất tại rừng cà phê

Mật ong nguyên chất tại rừng cà phê

Hi vọng qua bài viết này, TH honey đã giúp bạn phần nào trả lời được câu hỏi “mật ong được tạo ra như thế nào?” Hãy sử dụng mật ong nguyên chất hợp lí để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe bạn nhé.

Mật ong rừng hay mật ong nuôi tốt hơn?

Ngoài những câu hỏi mà bạn bè thường hỏi mình như: làm sao để phân biệt được mật ong thật – giả, mật ong có kỵ cái gì không, hay ta bị mụn nhiều như ri thì làm chi với mật ong đây..vv..Thì câu hỏi mật ong rừng hay ong nuôi có khác chi nhau không mà sao người ta cứ thích mật ong rừng thế mi có lẽ là câu mà nhiều người hỏi nhất . Đây là đề tài không có gì mới mẻ gì, nhưng nhiều bạn lại rất là đang nhầm lẫn 1 cách cơ bản về chất lượng, cũng như hàm lượng dịnh dưỡng của Mật ong rừng và mật Ong Nuôi. Hôm nay mình sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết liệu có phải mật ong rừng là tốt hơn mật ong nhà ? Phương pháp cơ bản giúp bạn phân biệt được đâu là mật ong nguyên chất đạt chuẩn, và tốt nhất cho sức khỏe ?

* So sánh chất lượng mật ong rừng và mật Ong nuôi ?

 Bạn tin không, thật ra mật ong rừng hay mật ong nuôi cũng tốt như nhau, đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh, tuy nhiên tâm lý nhiều người vẫn thích mật ong rừng hơn. Họ cho rằng người nuôi ong thường xuyên cho ong ăn đường nên chất lượng mật ong nuôi kém. Nhưng thực tế không phải vậy, công việc này chỉ diễn ra vào thời điểm mưa bão mục đích để giữ bầy ong ở nhà, còn bình thường ong vẫn bay đi tìm mật hoa. Cũng giống như mật ong mà mình cung cấp đều là mật từ hoa cà phê nguyên chất và hoa nhãn nguyên chất từ Daklak quê mình.

mật ong nguyên chất tại rừng cà phê

mật ong nguyên chất tại rừng cà phê

 Và, chưa có gì đảm bảo chắc chắn rằng mật ong rừng nguyên chất là tốt cả. Mật ong được xem là vị thuốc quý nhưng có thể có chất độc nếu ong hút mật ở những cây hoa có độc như: cây mã tiền, xoan, cà độc dược… hoặc nhiều loại cây độc khác ở trên rừng. Nhiều trường hợp uống mật ong gặp triệu chứng tiêu chảy là do dùng quá liều. 

*Lời khuyên: Trước khi sử dụng mật ong rừng cho trẻ hoặc sử dụng liều lượng nhiều. Bạn nên nếm thử 1 ít mật trước và để vài tiếng sau, nếu như không có triệu chứng gì thì tiếp tục sử dụng nhé. Bạn có thể sử dụng mật ong hoa cà phê nguyên chất mà mình cung cấp vì hoa cà phê không có bất kỳ độc tố gây hại nào nên hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Bảng giá và cách đặt hàng

kéo mật ong thấy sợi trong và có độ kết dính tốt

Bạn có thể thấy là mật ong rừng hay nuôi cũng đều tốt cả, quan trọng là nó phải THẬT và đảm bảo được chất lượng đưa ra. Bạn có thể quan sát mật ong tốt và chất lượng phải đảm bảo cơ bản các yếu tố bên ngoài như:  

– Mật ong có màu vàng nhạt hoặc nâu thẫm, mùi thơm đặc biệt, dễ chịu, vị ngọt, hơi khé cổ.

– Chất lỏng sánh đặc hay kết tinh (nhỏ một giọt mật ong lên giấy mỏng, để một lát không thấm rộng ra xung quanh).

– Nên lấy mật ở chỗ quen biết, uy tín.

Những phương pháp phân biệt mật ong nguyên chất hay không – thật hay giả bạn có thể xem thêm tại bài viết hướng dẫn chi tiết này.

Nếu bạn chưa chọn được một địa chỉ cung cấp mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng, bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm của TH honey để có được sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình nhé.

Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi, mọi đóng góp hoặc thắc mắc xin vui lòng liên hệ:

SĐT: 0978 309 893 – 0984 196 903

Website: matongrungtaynguyen.com

Email: matongrungtaynguyen.com@gmail.com

Thân!

 

Mật ong nguyên chất ở đâu tại Đà Nẵng

Bạn đang ở Đà Nẵng, bạn đang tìm hiểu cách giảm cân với mật ong hiệu quả, những dẫn chứng người thật việc  thật và đã tìm ra, nhưng tới bước tìm địa chỉ mua mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng thì…không nơi nào thật sự chuyên nghiệp và đáng tin để bạn sử dụng sản phẩm của họ vì bạn đang rất băn khoăn về chất lượng sản phẩm.

Bạn đang lang thang trên mạng, tìm kiếm các diễn đàn uy tín về địa chỉ mua mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng

Bạn đang gọi điện thoại, chat qua facebook và hỏi thăm bạn bè, người thân địa chỉ nào mua mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng..

Bạn lung sục các trang web để tìm ra 1 địa chỉ cung cấp mật ong nguyên chất và đáng tin tưởng tại Đà Nẵng nhưng hầu hết là các cơ sở chỉ có tại Hà Nội và HCM.. …và cuối cùng bạn vẫn không tìm được.

Địa chỉ cung cấp mật ong nguyên chất tại đà nẵng ở đâu?

Địa chỉ cung cấp mật ong nguyên chất tại đà nẵng ở đâu?

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng. Và đây cũng là lí do mình (Tâm – 1 sinh viên năm cuối đang học Bách Khoa Đà Nẵng) và bạn mình (Hương – là 1 sinh viên đang học tại Ngoại Ngữ) đã lập ra shop mật ong TH honey. Chúng mình xin chia sẻ 1 vài thông tin và bạn sẽ thấy vì sao chúng mình chọn làm nhà phân phối chính thức sản phẩm mật ong nguyên chất tây nguyên tại Đà Nẵng.

1. Về sản phẩm:

Sản phẩm chính: mật ong nguyên chất hoa cà phê tây nguyên (100%)

mật ong nguyên chất hoa cà phê

mật ong nguyên chất hoa cà phê

Sản phẩm theo mùa: Mật ong hoa nhãn, mật ong rừng nguyên chất 100% (lấy tại rừng Khâm Đức – Quảng Nam)

trang trại mật ong nguyên chất hoa nhãn

trang trại mật ong nguyên chất hoa nhãn

– Sản phẩm kèm theo: Đây là những sản phẩm sẽ hỗ trợ rất tốt cho việc bạn kết hợp với mật ong nguyên chất để chữa bệnh. Bao gồm: tỏi Lý Sơn, bột nghệ vàng và nghệ đen nguyên chất từ Daklak.

2. Nguồn gốc sản phẩm:

 Mình nghĩ bạn cũng giống mình điểm này, khi mình mua bất cứ sản phẩm gì thì đều xem xét nguồn gốc và những phản hồi của bạn bè đã từng sử dụng sản phẩm trước đó (Lúc đó thì cảm giác an tâm sẽ nhiều hơn) – Nguồn gốc: Sản phẩm mật ong hoa cà phê và hoa nhãn nguyên chất được nhập trực tiếp từ Daklak. Còn sản phẩm mật ong rừng nguyên chất 100% thì mình lấy từ người anh ruột đang làm trên rừng Khâm Đức – Quảng Nam (cái này hiếm vì không phải lúc nào cũng lấy được mật ong rừng mà) *Bạn có thể xem cụ thể hơn tại “tại sao chúng mình phân phối mật ong” sẽ hiểu rõ hơn về nguồn gốc sản phẩm mật ong nguyên chất của chúng mình. – Tỏi Lý Sơn (Sản phẩm này của 1 người bạn ở đảo Lý Sơn gửi mình bán giùm :))

Tỏi Lý Sơn được người bạn gửi bán dùm :)

Tỏi Lý Sơn được người bạn gửi bán dùm 🙂

– bột nghệ vàng và nghệ đen nguyên chất 100% (cái này thì cũng vô tình thôi. Bạn của mình bị đau dạ dày nên mình nhờ mẹ đào nghệ rồi xay và gửi ra cho bạn dùng, thấy hiệu quả nên bạn ấy cũng gợi ý mình phân phối sản phẩm mẹ làm luôn)

Nghệ đen và mật ong

Nghệ đen nguyên chất 100%

3. Cách thức đặt hàng và liên hệ:

– Trước khi đặt hàng, bạn có thể xem qua bảng giá mà TH honey cung cấp để lựa chọn sản phẩm phù hợp. * Đặc biệt: Có sản phẩm dùng thử 100ml mật ong nguyên chất chỉ có giá 30,000VNĐ cho bạn và gia đình trải nghiệm chất lượng sản phẩm. Liên hệ để nhận sản phẩm dùng thử ngay.

Bảng giá mật ong nguyên chất 100% tại Đà Nẵng

Bảng giá c hính thức mật ong nguyên chất tại Đà Nẵng

* Cách đặt hàng: với 3 bước cực đơn giản.

+ Bước 1: Chọn sản phẩm và dung tích mà bạn cần + Bước 2: Nhấc máy gọi hoặc nhắn tin đến SĐT: 0978 309 893 – Tâm, hoặc 0984 196 903 – Hương để được tư vấn + Bước 3: Bạn có thể chọn đến tận địa chỉ của mình:

Cơ sở 1: 60 – Ngô Sĩ Liên – Hòa Khánh – Liên Chiểu – Đà Nẵng

Cơ sở 2: 01-  Xuân Thùy  – Cẩm Lệ – Đà Nẵng (gần đường xô viết nghệ tĩnh)

để nhận sản phẩm, hoặc yêu cầu bên mình ship hàng FREE đến địa chỉ mà bạn yêu cầu. Bạn còn thắc mắc và câu hỏi cần giải đáp, đừng ngần ngại liên hệ qua sđt trên hoặc comment bên dưới. Bên mình sẽ trả lời sớm nhất và đến khi bạn hài lòng là ok. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi!

mật ong và cua

9 thực phẩm kỵ với mật ong bạn có biết?

Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, nó có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Kinh nghiệm dân gian cũng như khoa học đã chứng minh được điều đó, chúng ta không còn gì phải bàn cãi. Tuy nhiên, khi kết hợp với một số thực phẩm cơ thể có thể bị ngộ độc, dẫn tới nhiều trường hợp đáng tiếc xảy ra. Dưới đây là 8 thực phẩm kỵ với mật ong mà bạn phải biết, cùng tìm hiểu nhé.

1. Mật ong và cơm

Nghe có vẻ rất khó hiểu vì cơm vốn dĩ mát, lành chúng ta vẫn ăn hằng ngày. Còn mật ong lại bổ dưỡng. Nhưng sự thật, mật ong ăn cùng cơm có thể làm bạn bị đau dạ dày.

mật ong kỵ cơm

2. Mật ong kỵ với cây thì là

Mật ong và cây thì là, nếu vô tình kết hợp chúng trong một món ăn nào đó sẽ không tốt, có thể gây tổn thương gan, sưng hoặc đau mắt đỏ.

mật ong kỵ cây thì là

mật ong kỵ cây thì là

3. Mật ong không nên pha với nước đun sôi

Mật ong có thể uống chung với nước ấm rất tốt cho cơ thể. Nhưng nếu pha mật ong với nước đun sôi lại không hề tốt.

Mật ong có hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu hòa lẫn với nước sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, vùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35oC

Mật ong pha với nước nóng làm mất chất dinh dưỡng

Mật ong pha với nước nóng làm mất chất dinh dưỡng

4. Mật ong kỵ với hành tây

Mật ong kết hợp với hành tây sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây, nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, kích thích dạ dày gây tiêu chảy.

Mật ong kỵ hành tây

Mật ong kỵ hành tây

5,6: Mật ong kỵ với đậu phụ và sữa đậu nành

Đậu cũng như các sản phẩm chế biến từ đậu và mật ong đều chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng lại không thể kết hợp với nhau để cùng chế biến, nếu không sẽ dẫn đến tiêu chảy.

Không những thế, khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ nếu kết hợp với enzym trong mật ong sẽ xảy ra phản ứng sinh hóa bất lợi cho sức khỏe.

Mật ong kỵ sữa đậu nành

7. Mật ong rất kỵ với cá chép

Nếu vô tình trong món ăn nào đó, bạn kết hợp mật ong và cá chép là không tốt, cơ thể có thể bị trúng độc ngay. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.

8. Mật ong không nên dùng với lá hẹ

Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống. Nhưng thực tế lại không phải vậy. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú. Tuy nhiên, nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.

mật ong lá hẹ kỵ nhau

mật ong lá hẹ kỵ nhau

9. Cua

 Cua có tính hàn, còn mật ong ăn quá lượng rất dễ tiêu chảy. nếu dùng chung hai thứ sẽ kích thích đường ruột, và dễ gây tiêu chảy, thậm chí trúng độc. 

mật ong và cua

mật ong và cua

Qua bài viết này, mình tin chắc rằng bạn đã có thêm thông tin về 9 loại thực phẩm kỵ với mật ong mà TH honey cung cấp. Chúc bạn sử dụng đúng để mật ong nguyên chất phát huy hết công dụng của nó nhé.